〖秋の飛騨道〗〔高山〕高山 Green Hotel　高山グリーンホテル　期間限定篇－飛驒牛放題

說過這間酒店的住宿環境和平日的早晚自助餐以後，重點來了！簡直可以說是整個旅程最高興和吃得最飽的一餐。飛驒牛來了！在古飛驒國的國府高山吃飛驒牛，吃的當然要是頂級的飛驒牛吧。這樣的一家大酒店，還要是在日本，是不騙人的。這可算是我一生吃過最好吃的和牛⋯⋯無他，雖然是任食的放題，餐廳絕無欺場，飛驒牛是由高級飛驒牛專賣店丹生川精肉㈱取貨的，餐牌的各種飛驒牛美饌看得出是精選合適的部位來烹調的。事不而遲，先看一下餐牌⋯⋯

逐樣逐樣介紹吧：其中必吃的當然有飛驒最有名的朴葉味噌燒飛驒牛，部位似乎是牛胸腹之類。對了，這個是用陶板鍋即場燒的，另外幾個菜式也是，一行四人一下子點了幾個用鍋的菜，結果就排滿了一列的鍋了⋯⋯

第二樣是人氣之選串燒飛驒牛，採用的是脂肪最多的部位，入口即溶⋯⋯吃了一碟又一碟⋯⋯

還有這個ハリハリ鍋，用的又是不同部位的肉，較瘦可以絕無半點粗糙的感覺，仍然是嫩滑無比⋯⋯味道方面，我覺得似是吃越式生牛肉河的感覺，似是有點藥材的那種涼涼爽爽的感覺，多吃幾煲都不覺膩⋯⋯

還有燒飛驒牛粒粒、酥皮焗飛驒牛（似乎是牛腩）⋯⋯

其實秋季精選菜單除了飛驒牛以外還有其他的，包括刺身、燒魚、釜飯等等，全部都是很美味的⋯⋯不過飛驒牛在香港或其他地方吃到的成本比較高，吃到好味的飛驒牛的機會也比較小，難得有飛驒牛的放題，當然專注一點吃多一點飛驒牛吧⋯⋯

最後講多一點這個秋季限定菜單，官網其實有介紹－http://www.takayama-gh.com/landingpage/article/autumn-yokubari.html－而這個限定菜單只是做到本年十一月三十日，過後就不知道還有沒有飛驒牛放題這超值超美味的一餐。旅程後半段其實有想過特意更改一下行程，不遊下呂，來高山再多吃一餐的⋯⋯

PS: Green Door 旁邊的餐廳是專門吃當地鄉土料理的「白川鄉」，看了一看它的餐牌⋯⋯屈指一算，這餐要是只算飛驒牛已經回本－－回了住宿、溫泉和兩餐自助餐的本－－價錢是多少？一人一泊二食一萬五千円左右。超值？超值！，若然這餐飛驒牛盛宴在香港的高級餐廳吃的話，大槪要花上整個旅程八天的錢的一半⋯⋯