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〖秋の飛騨道〗〔金澤〕近江町市場・もりもり寿司

小松機場乘搭巴士前往金澤,首先到將下榻的酒店 dormy inn kanazawa check-in,安置好行李,然後就從金澤駅外坐巴士前往近江町市場覓食。當天抵達近江町市場下午二時許,時間較為晚,市場剛剛好夠鐘打烊。來到的時候還可以看到他們營業,可是走兩走就見一間一間的拉下鐵閘⋯⋯抓緊時間逛了一圈,有店舖出售可即食的帆立貝和生蠔、還有賣魚賣水果賣海鮮製品的⋯⋯

當地有名的喉黑魚

甜蝦干,店主很熱情地拿出來讓我們試食,味道不錯,連殻食也不覺蝦殻太硬

趁最後時間逛了一圈後,就趕快去找「午飯」(其實已經是三點鐘了)去,雖然事前都看過有不少網誌寫過幾間吃魚生丼的,不過最後都是選了這家迴轉壽司店--もりもり寿司。一來可以吃更多的款式更多的海鮮,魚生飯最多便是一人一碗,但迴轉壽司的話好像可以不停追加,把想吃的款式吃到夠為止⋯⋯二來這家店到了三時這麼晚仍然有著人龍,大槪在日本人龍是最佳保證吧,所以就進去了。

作為一家迴轉壽司店,當然可以從迴轉帶上拿壽司來吃,同時如香港的壽司店一樣,是可以親自下單的。在香港或者台灣向師傅或者店員下單當然沒有問題,反正都能講能聽。但是在日本,若然你不懂看日文餐牌又不懂說三兩句日語,言語不通下下單還是有點麻煩的。不過,這家店是完全沒有問題的,因為他們每枱都備有 iPad 點菜,而 iPad 內的菜單是可以選擇䌓體中文的(另有日語、英語、韓語和簡體中文介面),看著中文字點兩點,選擇自己想點的款式,選擇要不要在內加入 wasabi ,輸入數量,然後下單就行。下單以後,若然你坐在吧枱的話,迴轉帶上有一輛新幹線列車(不知跟剛通車的北陸新幹線有否關係⋯⋯)會把下單的壽司送來,它會閃紅燈發聲(日文)叫你拿起壽司。拿好以後,然後按下紅色按鈕列車就會返會師傅那邊,待下次再去「速遞」壽司給另一枱客人。

然後下單點的迴轉帶拿的,不知不覺吃了很多碟。今天最喜歡的是海膽壽司,非常鮮甜絕無半點腥味。也試過當地特產喉黑魚,感覺就是「很魚」,這個形容大槪你要親自一試才會明白。甜蝦也很鮮甜,亦是 encore 款式之一。

燒三文魚腩

海膽

三文魚子

甜蝦

燒喉黑魚

大拖羅

玉子

蟹腳
最後埋單時吃了的就是這麼多⋯⋯

もりもり寿司 近江町店
〒920-0907 石川県金沢市 青草町88
近江町市場 / 近江町いちば館內

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〖秋の飛騨道〗2015日本北陸、中部秋季旅行
行程槪覽
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MU726 香港→上海浦東
MU557 上海浦東→小松空港
〔前傳-上海〕萊萊湯包館
〔前傳-上海〕磁懸浮列車・磁浮交通科技館
〔小松〕小松機場:往金澤巴士、打發時間指南
〔金澤〕近江町市場・もりもり寿司
〔金澤〕金澤城公園黃昏遊
〔金澤〕Dormy Inn 金沢
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