在金澤的近江町市場吃過午餐（其實已經是三時多四時）之後，就散步前往金澤城公園看一看風景和紅葉。兩者不是相隔很遠，步行一會就到。由於是旅程的首站，未看過其他更美的紅葉景色之下，少許紅葉已令人感到興奮，就瘋狂地拿出相機拍呀拍⋯⋯
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〖秋の飛騨道〗〔高山〕高山 Green Hotel 高山グリーンホテル 期間限定篇－飛驒牛放題
說過這間酒店的住宿環境和平日的早晚自助餐以後，重點來了！簡直可以說是整個旅程最高興和吃得最飽的一餐。飛驒牛來了！在古飛驒國的國府高山吃飛驒牛，吃的當然要是頂級的飛驒牛吧。這樣的一家大酒店，還要是在日本，是不騙人的。這可算是我一生吃過最好吃的和牛⋯⋯無他，雖然是任食的放題，餐廳絕無欺場，飛驒牛是由高級飛驒牛專賣店丹生川精肉㈱取貨的，餐牌的各種飛驒牛美饌看得出是精選合適的部位來烹調的。事不而遲，先看一下餐牌⋯⋯
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〖秋の飛騨道〗〔高山〕高山 Green Hotel 高山グリーンホテル 一泊篇
高山的晚上就是入住這家高山 Green Hotel ，這是當地其中一間大溫泉酒店，大半年前都來過一次，那一次是窮遊－－住的是 Backpackers 的床位（雖然後來算過一算，找到特價的房間的話，住一家包吃包溫泉的溫泉酒店有可能比住床位再自己找吃找溫泉便宜），晚上打算來浸溫泉，可惜最後太夜來到，已不接受外來的客人入浴了。所以，選高山的酒店之時，第一時間就想起這家酒店。
〖秋の飛騨道〗〔高山〕高山 Green Hotel 高山グリーンホテル 二食篇
上回《一泊篇》提到千里迢迢來高山就是為了一餐自助餐，到底是有什麼可以吃呢？就是飛驒牛了，不同部位不同煮法的飛驒牛，這個似乎是酒店的秋季 Special ，在秋季限定的點菜餐單上才供應，而且只限住宿套餐包含了這【☆オーダー付よくばりバイキング】的住客才有的⋯⋯所以看完如果想飛去吃，確保你訂的套餐要有這幾個日文字哦～
金澤～白川鄉～高山 預約制高速巴士 預約及取票教學
旅程中包含一段由金澤前往白川鄉的巴士行程，這巴士是必須事前預約的（完全予約制），當初預約以至取票都遇上相當大的困難。所以就特此寫一下買票的方法。濃飛巴士的官網會帶你到発車オ～ライネット / J-bus（https://secure.j-bus.co.jp/hon）訂票的。註冊會員的教學請看另文：預訂高速巴士車票 発車オ～ライネット註冊教學。
預訂高速巴士車票 発車オ～ライネット註冊教學
訂票首先要做的事是登記開一個戶口，右邊接近上方位置會看到【新規会員登録(新會員注冊)】按鈕，按一下進入，然後會看到條款，看畢條款後捲到最底選取【会員規約に同意する(本人同意會員條款)】，然後再按【次へ(下一步)】，然後會看到幾個空格讓你輸入個人資料的，分別是：
〖秋の飛騨道〗〔金澤〕Dormy Inn Kanazawa 加賀の湧泉 ドーミーイン金沢
說起到日本自遊行，如果是我個人計劃行程的話，我絕不介意每晚遷一遷酒店的－－畢竟我來日本的其中一個主要目的是浸不同酒店的溫泉。金澤的晚上就是住在金澤的 Dormy Inn （Dormy Inn Kanazawa；天然温泉 加賀の湧泉 ドーミーイン金沢），位置很方便，就在金澤駅旁邊，FORUS 商場正對面，隔壁就是北陸鉄道的售票處，無論是乘搭巴士、JR都很方便。購物的話，對面的 FORUS 和再隔一街的金沢百番街也可以。
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〖秋の飛騨道〗〔金澤〕近江町市場・もりもり寿司
從小松機場乘搭巴士前往金澤，首先到將下榻的酒店 dormy inn kanazawa check-in，安置好行李，然後就從金澤駅外坐巴士前往近江町市場覓食。當天抵達近江町市場下午二時許，時間較為晚，市場剛剛好夠鐘打烊。來到的時候還可以看到他們營業，可是走兩走就見一間一間的拉下鐵閘⋯⋯抓緊時間逛了一圈，有店舖出售可即食的帆立貝和生蠔、還有賣魚賣水果賣海鮮製品的⋯⋯
小松機場：往金澤巴士、打發時間指南
小松機場位於日本北陸石川縣小松市，位置大約在金澤和福井之間，前往北陸遊玩的話，這是相當方便的機場。機場不算大，國際和國內線抵埗的出口分別位於機場的兩邊盡頭，兩者中間是辦理登機的櫃檯和賣店。雖然也有安裝一些電子顯示屏，但這小機場仍保留了很多舊式機場的物件，例如櫃檯上寫著航空公司名字和客艙級別的牌子和那黑底白字的「国際線チェックイン」和「ご搭乗手続き」的燈牌，成功吸引了筆者這好舊式燈牌的人。
〖秋の飛騨道〗行程規劃 － 金澤、白川鄉、高山、下呂、名古屋
以前小學時代，總會在校曆表上看到「秋季旅行」一項。十月十一月秋高氣爽旅行遠足出走一下，實在是爽心樂事。後來，好像是升中以後的事，旅行不知何故延至一月左右，年年如是。「秋季」旅行，好一個名不副實的名字。然後，在鮮有長假的秋季出旅更是難事。
難得的一次機會，能逃離平日的生活，出走日本的中部地區，找尋紅葉的蹤跡。紅葉是旅程的重點，不過，既是來到日本這溫泉馳名之地，溫泉是必不可少的。當然亦不能少了日本的美食。這趙旅程有幸住到不少舒適優質的酒店，亦嚐到大量佳餚美食，慢慢會一一上載分享。
旅程一共八日七夜，買的是中國東方航空的機票，稅前索價九百二十大元人民幣，實在超值。雖然須經上海轉機，卻有幸可以短暫一遊上海，吃幾個小籠包；同時亦可飛抵一些香港並無直航的航點，使飛騨道之旅不必走回頭路。機票連稅共 1,904 人民幣，包四程飛機，每人兩件各23公斤行李及飛機餐，雖似乎未夠有幸搶到快運 $22 機票的各位超值，不過都尚算划算。