〖道南温泉紀行〗〔札幌〕二条市場 五色魚生飯 近藤昇商店

South Hokkaido
要吃新鮮的海鮮,去東京,會去築地;去金澤,會去近江町;而去北海道,當然要去一趟二条。二条市場,還是札幌比較有名的魚市場,可以看到一檔又一檔的海鮮店,放著新鮮的蟹、鮑魚、海膽等等。除了海鮮店以外,還有不少賣海鮮的餐廳,這天早上就選了這家近藤昇商店,吃一個豐富的早餐。

近藤昇商店到底有什麼特別呢?店的一邊是售賣鮮活海產的海鮮檔,而另一邊則是一家餐店。同一家店同時賣活海鮮和海鮮料理,估計材料也會夠新鮮。另外,有別於其他店的海鮮丼,這裏的海鮮丼是一套五碗的。海膽、三文魚籽、帆立貝三者分開三碗上,另外一碗蟹湯,再加一碗自選食材或壽司。一吃就吃五碗,一來不怕不同海鮮的味道混在一起,二來吃五碗飯做早餐的感覺實在太滿足了。

這早上就選了中拖羅作第五碗的自選魚生飯。海膽、帆立貝和三文魚籽的味道都很好,不過都比不上入口即溶的中拖羅。要注意的是,三文魚籽本來就已經調好味,所以店家特意提醒一下吃的時候不用再添加醬油。四碗魚生飯之外,還多點了一客鹽燒油甘魚骹,油甘魚本來多油,燒過之後又是有入口即溶的感覺。在日本,吃一個豐富的早餐真是容易。

近藤昇商店

北海道札幌市中央区南3条東2丁目

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