〖北・極光追逐〗〔哥本哈根〕 Torvehallerne 市場

到訪不同的國家也好，有個地點我是必然會去的，就是超級市場了，再進一步，就是直接到他們的街市去。市場好、超級市場也好，都是了解一個地方的好地方。無論是物價消費、飲食習慣、科技水平抑或生活質素之類，逛一趟街市就可略知一二。當然，在北歐的地方，市場，尤其是魚市場，更是找好東西吃的好去處。這回就來到哥本哈根的 Torvehallerne⋯⋯

北歐的城市很多都有魚市場，是吃海鮮的好去處。例如瑞典的哥德堡（Göteborg / Gothenborg）、挪威的卑爾根（Bergen），都可以在魚市場找好海鮮吃。在哥本哈根，我就來到了 Torvehallerne 嘗試找好東西吃。Torvehallerne 基本上就像香港的街市，加上半點熟食中心的感覺。跟街市一樣，賣的由柴米油鹽、雞鴨牛豬、魚蝦蟹蠔，到日常用品都有。分室內室外兩部分，室內的則分開兩座。相比大部分的香港街市，當然整齊企理得多，格局還是有點像香港頂級的超級市場。好像那一家賣油和醋的，排列得多麼整齊⋯⋯

餐廳是有的，其中一家是賣壽司的，其餘有些很西式的 Cafe。不過價錢一來有點貴，二來不想吃麵包，所以就在海鮮檔兼營的 Fish & Chips 買了一份來吃。炸魚薯條一向都是英式食物的代表之一，在英國吃過一家拿獎的 Fish & Chips 店，在紐西蘭也吃過不少，不過沒有想到在哥本哈根這裏會吃到小弟吃過最好吃的 Fish & Chips。也許他們始終都是一家魚檔，魚是新鮮的。同時炸得很有技巧。炸漿夠薄之餘，重點是魚肉極為嫩滑，味道鮮甜，雖然他們提供的他他醬也很不錯，不過魚夠鮮嫩所以是不用沾醬的，連檸檬汁也不用加。薯條稍為略油，不過我在乎的只是魚⋯⋯