JL415 東京成田→巴黎商務客位搭乘記（中）

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飛機餐提供日式和西式兩個選擇，上回來往加拿大時已嘗過日式了，今回就挑了西式的。飛機餐餐牌會提前上載於日航的網頁（當期飛機餐餐牌連結：https://www.jal.co.jp/inter/service/menu/pdf/meal/nrt_cdg_c_m_201606_201608.pdf），所以可以預先選定，然後在日航日本網站預訂餐膳。這回的確是挺難選的，日式的有筆者心愛的牛舌和銀鱈魚，而西式則有龍蝦跟和牛西冷扒。最後，就我選的西式餐膳。我不能說我選對了（因為沒吃到日式的不能比較），我只能說我吃了最豐富最美味最滿足的一餐飛機餐。

先端來的是前菜胡蔴豆腐和椰菜花松露 Carbonara，然後再上龍蝦沙律和麵包。龍蝦沙律上，除了龍蝦外還有車厘茄伴水牛芝士，上碟賣相精美之餘味道也絕對是上品。兩件麵包是不同的，雖然較硬（不是日式的麵包，西式餐果然是配西式麵包），其中一件麵包內有點不知是檸檬還是橙的果乾，散發著 Citrus 的清香。

前前菜：Cauliflower & Truffle Carbonara 卡邦尼椰菜花及松露(?)

最後是主菜了，是和牛的西冷扒，下面放著意大利飯。和牛果然是和牛，用刀切下去那一下就知道了，如此鬆軟的西冷扒筆者還是第一次吃到，牛扒内部有些脂肪，不過絕無滿口油油的感覺，雖是和牛，但作為西冷扒它不是入口即溶的，而是稍有咬口可輕嘴嚼數口的極嫩牛扒。曾經在這裏都寫過國泰商務飛機餐偶一能遇上飛機餐中很好的牛扒，不過在這塊和牛西冷前也絕無地位可言了。這和牛西冷，確確實實是筆者吃過最好吃的牛扒哦，地上甚麼扒房甚麼酒店甚麼 A5 級的牛感覺也比不上這飛機上的牛扒哦。白飯本來不是在西餐的餐牌上的，不過他們還給了我一碗白飯，都是很不錯的珍珠米。