超級嫩滑的和牛!

JL415 東京成田→巴黎 商務客位搭乘記(中)

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Welcome Drink
Welcome Drink
熱毛巾
熱毛巾

飛機餐提供日式和西式兩個選擇,上回來往加拿大時已嘗過日式了,今回就挑了西式的。飛機餐餐牌會提前上載於日航的網頁(當期飛機餐餐牌連結:https://www.jal.co.jp/inter/service/menu/pdf/meal/nrt_cdg_c_m_201606_201608.pdf),所以可以預先選定,然後在日航日本網站預訂餐膳。這回的確是挺難選的,日式的有筆者心愛的牛舌和銀鱈魚,而西式則有龍蝦跟和牛西冷扒。最後,就我選的西式餐膳。我不能說我選對了(因為沒吃到日式的不能比較),我只能說我吃了最豐富最美味最滿足的一餐飛機餐。

餐牌
餐牌
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正餐分日式跟西式
餐牌後寫著航班編號
餐牌後寫著航班編號

先端來的是前菜胡蔴豆腐和椰菜花松露 Carbonara,然後再上龍蝦沙律和麵包。龍蝦沙律上,除了龍蝦外還有車厘茄伴水牛芝士,上碟賣相精美之餘味道也絕對是上品。兩件麵包是不同的,雖然較硬(不是日式的麵包,西式餐果然是配西式麵包),其中一件麵包內有點不知是檸檬還是橙的果乾,散發著 Citrus 的清香。

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前前菜
前前菜
前前菜:Cauliflower & Truffle Carbonara 卡邦尼椰菜花及松露(?)
前前菜:Cauliflower & Truffle Carbonara 卡邦尼椰菜花及松露(?)
前前菜:胡麻豆腐
前前菜:胡麻豆腐
西餐前菜
西餐前菜

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麵包內有果肉(橙肉/檸檬肉?)
麵包內有果肉(應該是橙肉)
西餐前菜:Lobster Caprese 龍蝦沙律
西餐前菜:Lobster Caprese 龍蝦沙律

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最後是主菜了,是和牛的西冷扒,下面放著意大利飯。和牛果然是和牛,用刀切下去那一下就知道了,如此鬆軟的西冷扒筆者還是第一次吃到,牛扒内部有些脂肪,不過絕無滿口油油的感覺,雖是和牛,但作為西冷扒它不是入口即溶的,而是稍有咬口可輕嘴嚼數口的極嫩牛扒。曾經在這裏都寫過國泰商務飛機餐偶一能遇上飛機餐中很好的牛扒,不過在這塊和牛西冷前也絕無地位可言了。這和牛西冷,確確實實是筆者吃過最好吃的牛扒哦,地上甚麼扒房甚麼酒店甚麼 A5 級的牛感覺也比不上這飛機上的牛扒哦。白飯本來不是在西餐的餐牌上的,不過他們還給了我一碗白飯,都是很不錯的珍珠米。

西餐主菜:和牛西冷扒伴意大利飯
西餐主菜:和牛西冷扒伴意大利飯
牛扒下的意大利飯都好味
牛扒下的意大利飯都好味
超級嫩滑的和牛!
超級嫩滑的和牛!
白飯+飯素
白飯+飯素
甜品
甜品
樽裝水
樽裝水

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正餐以後的小食-飛機上吃海膽帆立貝刺身?!

JL415 東京成田→巴黎 商務客位搭乘記(下)

 



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